In una ciotola mettete lo zucchero e lo zucchero di canna, poi unite il burro a pezzetti.

Iniziate ad amalgamare gli ingredienti con una spatola e unite l’uovo. Mescolate e uniformate gli ingredienti come se fossero una crema.

Aggiungete la farina e il lievito setacciato. Impastate e amalgamate tutti gli ingredienti.

Aggiungete anche un pizzico di sale e quando avrete impastato tutto aggiungete le gocce di cioccolato fondente fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto.

Create delle palline di impasto e mettetele senza schiacciarle direttamente su una teglia con carta forno leggermente distanziate le une dalle altre.

Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 10 minuti.

Sfornate i cookies e lasciateli raffreddare completamente.

Potete anche decorare i cookies a seconda della vostra fantasia con formaggio fresco spalmabile amalgamato con zucchero a velo, frutta, noci o burro di arachidi,…